惠厨资讯About Us

您当前所在的位置:首页 >惠厨资讯

酒店商用厨房设备如何清洗与维护?
责任编辑:浙江惠厨节能科技有限公司  浏览:2次 时间:2019-05-31 10:49:59

商用厨房设备基本上都运用于一些商业化的酒店、饭店及大规模的公司食堂之中,而运用过程中一些不良习惯会导致我们的厨房设备变得脏乱差。正如酒店厨房设备烹饪食品时,如果烹饪设备不清洁,在烹饪食物时很容易产生大量的烟和臭味,影响食物的味道和味道;尤其是油锅、烤箱等设备,如不注意清洗油污和残渣,往往使厨房充斥着烟与灰。

商用厨房设备炉子在开始清洁前应完全冷却,以防烫伤;百叶窗应该用湿热布清洗;用热机清洗水,冲洗干燥,除去油脂。表面炭化可以用金属天鹅绒制成的刷子刮掉。热源用湿布擦拭,不浸入水中。当火焰长度不均匀时,可拆除炉管喷嘴,用铁擦除铁锈,或用细钉子穿过火焰孔。烤箱内部用金属球或刮刀清洗,不能用水清洗。

打开烤箱门,用厨房清洁剂浸湿棉布或抹布去除污渍,用湿布擦拭,然后用干布擦拭。如果炉底有燃烧物,可先将炉子加热冷却,使硬物碳化,再用长柄金属刮刀刮净。酒店厨房设备告诉你要用干布擦拭烤箱2到3分钟,应将水彻底擦干净,以免生锈。烤箱的外部用干净的湿水溶液清洗,然后冲洗和干燥。

以上就是节而猛为大家提供的关于酒店厨房设备的清洗与维护的要点,如需购买整套商用厨房设备或打造商用厨房的工程,均可联系在线客服或拨打电话进行咨询。

扫码关注


联系客服?为您解答

您可能需要


了解加盟政策
立即前往

云商城

立即咨询
立即前往

更多产品
立即前往
s