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商用厨具保养以及需注意事项
编辑:浙江惠厨节能科技有限公司  浏览:20次 时间:2019-08-29 08:19:00 网址:asuctc.com

商用厨具的适于各种企业、学校、酒店、饭店及餐饭连锁机构应用广泛。商用厨具的保养直接关系着,商用厨具的使用寿命及饮食卫生安全。

商用厨具保养以及需注意事项

油烟机:可谓是较难打理的地方,油烟比较顽固.油烟机若自己清洗,把上面的一层网轻轻拆下来,取一个比网罩大的金属容器加水完全末过金属网罩,把水烧热,然后加一点碱,可以再泡一会,待油软化后,可以用切菜剩的小黄瓜头轻轻的擦拭,很容易就掉了,然后冲洗下,为了更加干净可以再用清洁布沾些洗洁精擦拭下。

灶具:煮饭或者炒菜的时候只要一不留意,油或汤汁就很容易流出弄脏灶具或者火架,灶面还好,火架就算用一般的清洁剂来处理,也不见得干净当然,也可以用水煮.只是这样比较麻烦了,但是整个厨房都光洁了不要留一点死角。

磁砖:有没有每天都擦还是会黏黏的感觉很脏和不舒服.此时,可将卫生纸覆盖在磁砖上,然后喷洒清洁剂再放置一会儿,清洁剂不但不会滴得到处都是,且油垢会全部浮上来.只要将卫生纸撕掉,再以干净的布沾清水多擦拭一、两次就可以了.至于去不掉的顽垢,则可用棉布取代卫生纸即可。

厨具保养要注意:

一、工作台面及门板不宜敲击,更不可用尖锐刀具刻画表面。使用后要用清水擦拭,并定期用中性清洁剂沾湿棉布擦拭表面。平时注意保持干燥。

二、吊柜适合放置质轻的物品,如调味罐、玻璃杯等。

三、尽量将重物摆在柜台下层,内部须保持干燥,注意有无漏水。

四、镀铬五金配件宜经常用干布擦拭,以免生锈。

五、水槽用刷子或棉布蘸中性清洁剂清洁即可,应避免用尖锐物品刻画表面。

浙江厨房设备厂家——惠厨,正式启动意大利进口自动化设备,以此提升产品工艺水平,实现质量的提升,保证用户的利益。

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